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販売・サービス職/店舗・販売

【手打ちそばの職人】創業85年の京都の老舗そば打ち処。のれん分けによる独立可能。

株式会社有喜屋

京都府 大阪府

240万~400万

正社員 パート・アルバイト 契約社員 学歴不問 中途入社50%以上

仕事内容

手打ちそば処「有喜屋」にて、そば打ちを中心とした和食料理の調理全般を担当いただきます。
まずは、基本的な調理をお任せします。
当店の仕事の流れを覚えながら、出汁取りやうどん・そば打ちの技術を習得していただきます。
将来的には、スタッフの育成や販促企画など、店舗運営業務も積極的にお任せしていきます。

【具体的には】
◎開店前の仕込み
◎ホール・接客対応
◎出汁取り・製麺作業
◎うどん・そばの手打ち
◎在庫管理
◎新メニューの開発
◎スタッフの育成・指導
◎販促イベントの企画
◎経営管理などの店舗運営業務

【仕事のやりがい】
◎京の職人の技術を身近で学べる滅多とない環境です
◎店長や本部スタッフへのキャリアアップも目指せます
◎将来はのれん分けによる独立も可能です

応募要項

職種 販売・サービス職
求めるスキル 学歴不問

【必須条件】
・手打ちの経験
・和食料理の料理長経験 5年以上
給与 月給 20万円 〜
試用期間3ヶ月(月給20万~)

賞与あり 年2回
各種手当あり
決算賞与あり(業績による)
福利厚生 【休日・休暇】
週休2日制
年間休日数80日
夏期休暇・年末年始休暇
有給休暇・慶弔休暇
※試用期間中は月8日休

【待遇】
社会保険制度あり
給与改定:年1回
交通費支給
家族手当・役職手当
技術手当(手打ちそば・手打ちうどん)
技能士手当:調理師免許手当・蕎麦鑑定士手当
勤務地 ■先斗町本店 / 京都府京都市中京区先斗町三条下ル石屋町125
■京都ホテルオークラ店 / 京都府京都市中京区河原町御池角 京都ホテルオークラB2F
■心斎橋大丸店 / 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1心斎橋大丸本館8階
選考フロー 書類選考→面接→適性テスト(実技試験・適性検査・健康診断)→採用決定

会社情報

株式会社有喜屋

事業内容 手打そば・蕎麦料理・そば打ち塾
所在地 京都府京都市中京区木屋町通り三条下ル石屋町125番地
代表者 三嶋 吉晴
設立 1982年02月
資本金 10百万円
従業員数 24名
取引先 野田屋、そば粉屋戸嶋製粉、谷口そば製粉、京都鰹節、福島鰹
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