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技術職(食品・香料・飼料)/製品開発(食品・香料・飼料)

商品開発(菓子経験者)

株式会社グレープストーン

東京都 埼玉県

400万~799万

正社員 株式公開

仕事内容

商品開発(菓子経験者)
■概要:洋・和菓子、お土産用菓子の商品開発を担当頂きます。

■詳細:
商品コンセプトを企画し、具体的に商品化していく仕事です。テーブルテストから生産工場への導入、増産体制における高品質の保持までの一連の業務をお任せします。クッキー、焼き菓子等、7日~3ヶ月程度日持ちする、新商品開発の担当をお任せします。

■仕事の流れ:
・ゼロソースからコンセプトを企画する。それを生産部および協力工場にて試作⇒その後ライン生産⇒増産体制の流れの中で常に高品質(味、重量、見た目、安全性など)を保持するための業務改善を行う。
・企画を実現するための基本的な方法論の提示。
・試作段階における課題の解決方法の提示。
・ライン生産(大量生産)に移しても、試作時と同様の品質を保つようにする。
・生産量・気候・原材料が変化しても、品質を保つようにする。
※試作及びラインテスト、本生産の各段階で、企画・社長・販売員の試食を行いお客様にとって商品価値があるかどうかをチェックしています。
※上記の問題点を解決するにあたり、人体に害の無い方法かつ生産性・コストを考慮して行います。また提示のみでなく現場に入って問題点の把握や指示を行い、会社の意図する品質で安定的に生産が行えるまで面倒を見ていきます。

■募集背景:新ブランドの立ち上げや新商品の投入等、スピーディな展開が続々と控えているため、商品開発部門を強化します。

■補足:同社は、お客様第一主義を掲げています。お客様に直接販売する現場にこそ本来の意味での“顧客満足”を実感していただけると考え、販売や製造の実習を行っています。

応募要項

職種 技術職(食品・香料・飼料)
求めるスキル 【学歴】大学院、大学、短期大学、専修・各種学校卒以上
■必須条件:
・食品の商品開発経験3年以上ある方

※食品化学・食品科学系の食品者物性の知識から量産菓子を開発できる方。
給与 【年収】
400万円~750万円
【月給】
266,000円~500,000円

■年齢・経験考慮の上、決定します。
賞与:
福利厚生 有給休暇10日~20日
休日日数116日

■週休2日制(土日)、夏・冬期、特別休暇
通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

■福利厚生について:社員割引制度(食器、菓子)、健康診断、保養所、レクリエーション補助、昇給1回(4月)、賞与2回(6月、12月)
勤務地 ★企画開発本部
東京都杉並区阿佐ヶ谷南1-33-2

浦和工場
埼玉県さいたま市桜区田島7-23-1
【上記勤務地最寄り駅】
JR中央線/阿佐ヶ谷駅
JR線/西浦和駅
情報提供元

DODA

http://doda.jp/DodaFront/View/JobSearchDetail.action?jid=3001424725&ndrs=a56e770ca1c2de

会社情報

株式会社グレープストーン

事業内容 (1)洋和菓子の製造・販売
(2)食器、調理・菓子器具、家具、什器等の卸、小売業務
(3)飲食店(デザート専門店)の経営
(4)陶絵付教室の運営
所在地 東京都中央区銀座5-6-15
代表者 荻野 惇
設立 1978年7月
資本金 100百万円
従業員数 1,289名
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