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販売・サービス職/店舗・販売

(長野)そば専門店におけるマネジメント職

株式会社渡辺製麺

長野県

300万~449万

正社員 株式公開

仕事内容

【長野】そば専門店におけるマネジメント職
■業務内容:
店舗スタッフとして修行を積んだ後、「そばプロデューサー」として、そばの新たな魅力を数多くの方へ伝えていく業務に携わります。

■業務の特徴:
そば粉を使ったクレープ「ガレット」や、そば粉を使ったドーナツなど、同社ではそばの持つ新たな可能性をより引き出し、全国へ向けて発信したいと考えています。同ポジションではプロデューサーとして、形式にとらわれない新しいそば業態を創り出すことが求められます。入社後、まずはそばの特性や調理方法を身につけるため、既存店の「そば蔵」や「そば茶屋」のキッチン、ホール業務(調理、接客、店舗運営等)に携わり、プロデューサーとしての基礎知識を学び、そばのプロフェッショナルとなります。配属先の先輩スタッフより、スキルに合わせた教育があるため、飲食業が未経験という方も安心して業務をスタートさせることができます。その間にも店舗の運営や商品に関するアイデアが浮かんだ際はいつでも提案でき、年齢やキャリアに関係なく、素晴らしいアイデアは採用されます。実際に現在店頭で販売されている「そば粉ドーナツ」は18歳の新入社員の提案により生まれました。
店舗での修行を積んだ後は、既存店のイメージにとらわれない新たなブランド展開を推進します。同社ではこの取り組みの第一弾として、現在東京都内に「女性がひとりでも気軽に入れるそばを使用したカフェ」を出店する計画を進めている最中です。将来的にはプロデューサーの他にも商品開発、新業態の企画・開発などに参画することも可能です。

■同社の特徴:
同社は1949年長野県茅野市に創業した、66年の歴史を誇る食品メーカーです。創業以来地元地域に根ざした事業を展開し、地元では絶大な知名度を誇ります。自社工場における信州そばの製造は1日6万食分と、その生産量は日本でもトップクラスとなっています。多角的な事業展開を行っており、現在では製麺事業の他に通信販売事業やそば専門店「そば蔵」「そば茶屋」、ベーカリーショップ「BREAD JUNCTIONS」の運営等も行っています。

応募要項

職種 販売・サービス職
求めるスキル 【学歴】大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
■歓迎条件:
・飲食業での経験
・商品やプロジェクトなどの企画経験
給与 【年収】
300万円~400万円
【月給】
200,000円~

※給与詳細は経験、年齢、能力を考慮の上決定
■昇給:年1回(4月)
■賞与:年2回(7月、12月)
賞与:
福利厚生 週休2日制
有給休暇10日~20日
休日日数107日

シフト制(4週4休以上)、慶弔休暇、特別休暇
通勤手当、家族手当、住居手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
勤務地 信州そば蔵ドライブイン
長野県長野市篠ノ井杵淵胴合7-1

そば蔵 本店
長野県諏訪市湖岸通り1丁目5-1

そば蔵 諏訪インター店
長野県諏訪市沖田町3丁目52-2
【上記勤務地最寄り駅】
各線/金井山駅
JR中央本線/上諏訪駅
JR中央本線/茅野駅
情報提供元

DODA

http://doda.jp/DodaFront/View/JobSearchDetail.action?jid=3001424716&ndrs=a56e770ca1c2de

会社情報

株式会社渡辺製麺

事業内容 信州そばその他麺類・そばつゆ・おみやげ用食品などの製造、学校給食(茅野市・諏訪市・富士見町・原村小中学校全校)、通信販売、直営店の経営など食料品に関する事業を幅広く展開しています。
所在地 長野県茅野市北山4724
代表者 小山 大一
設立 1964年5月
資本金 10百万円
従業員数/平均年齢 460名/37.8歳
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