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販売・サービス職/店舗・販売

店長候補(総合職)

株式会社ちよだ鮨

東京都 埼玉県 神奈川県 宮城県 千葉県

300万~549万

正社員 株式公開

仕事内容

店長候補(総合職)
■概要:総合職としての採用です。まずは主力業態の持ち帰りすし店の店長を目指して頂きます。

■職務内容:1日の流れ 例):8:30前後に出社、11:00頃まで仕込み・製造を行います。13:00頃まで販売を行い、昼休憩の後、30分程度シフトや行動計画表の管理を行います。引き続き17:00頃まで仕込みや販売を行った後、18:00まで売上確認や残務処理という流れが一般的です。同社では、次月の計画を、店長とエリアマネージャー間で話し合い、毎月行なわれる店長会議時に決定します。その目標と行動計画に基づき、次月の販売目標やメニュー、棚割りなどを決め、その後店舗スタッフのシフトを決定します。POSデータを用いた需要予測をすることで無駄のない目標設定をしています。

■入社後の流れ:研修スタジオで約3ヶ月研修していただきます。その後店舗実務を学び、計6ヶ月で店長職を担当頂く予定です。店長業務を十分積んだ後、エリアマネージャー、経営企画、人材開発、マーケティング、商品開発、バイヤーなどのビジネスフィールドで活躍できる可能性があります。

■研修:入社後3ヶ月間は教育スタジオにて研修を実施します。内容は商品製造やマニュアルに沿った魚の仕込み方など多岐にわたります。その後も月一回、本社にて座学研修を行ないます。4ヶ月目からは教育店舗へ配属され、OJTで研修を行います。半年経過した時点でカルテチェック(店長登用試験)を行ない、合格すれば店長としてのキャリアをスタートすることが可能となります。

■勤務環境:同社の店舗の閉店時間は、21:00~23:00前後のため、深夜勤務が発生しません。残業も月に平均25時間程度と就業しやすい環境です。また、勤務地も自宅から90分以内の店舗の予定です。

■同社の魅力:主力ビジネスはテイクアウト事業で、現在約200店を展開しています。他社にはない定価販売を行うため、POSデータを用いた的確な需要予測と高品質な状態を維持するための高度な鮮度管理システムを整備しています。また、社員教育の充実により、安くておいしいすしを多くの方に提供し、業界トップクラスの企業へと成長を目指しています。

応募要項

職種 販売・サービス職
求めるスキル 【学歴】大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
【必要業務経験】
■必須条件:
・社会人経験2年以上

■歓迎条件:
・飲食店の店長経験
給与 【年収】
340万円~500万円
【月給】
280,000円~

年齢・経験等考慮します。昇給年1回、賞与年2回。
残業代支給
賞与:
福利厚生 週休2日制
有給休暇
休日日数105日

半期連続休暇(6日間)
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

契約リゾート施設、永続勤務旅行など
また、労働組合があります。
勤務地 東京都、埼玉県、神奈川県、宮城県、千葉県

本社
東京都中央区明石町8-1 など
【上記勤務地最寄り駅】
東京メトロ日比谷線/築地駅
情報提供元

DODA

http://doda.jp/DodaFront/View/JobSearchDetail.action?jid=3001414583&ndrs=a56e770ca1c2de

会社情報

株式会社ちよだ鮨

事業内容 主力の持ち帰りすし店を首都圏を中心にして約200店舗展開しています。

(1)テイクアウトすし事業
(2)回転すし事業
(3)立ち喰いすし事業
(4)海外事業
所在地 東京都中央区明石町8-1聖路加タワー37F
代表者 中島 秀人
設立 1959年12月
資本金 25百万円
従業員数/平均年齢 2,705名/37歳
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