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ラーメン店の店舗運営スタッフ(店長候補) ◎未経験大歓迎!月給24万円以上/福利厚生充実/月9日休み

株式会社だるまや

エン転職 - 掲載期限:2021年06月13日

仕事内容

「飲食未経験だけど、ラーメン大好き!」それでOKです。

「飲食やってみたいけど、未経験だから心配…」「長く働きたいけど、飲食ってどうなんだろう?」と悩んでいる方、当社の店舗スタッフはいかがでしょう。新潟の人気老舗ラーメン店で、一緒に働きませんか?

当社は、未経験の方でもスタートしやすい環境が整っています。やる気はあるけど未経験だから不安という方も、ラーメン大好きだけど、作る側の知識はゼロ…なんて方も大丈夫。

入社直後は、配属店舗の店長を筆頭にオーダーの取り方も接客の仕方も、キッチン作業も全てイチから手取り足取り教えます。常に社員1名以上、パート・アルバイトスタッフ2名以上と一緒に働くため、ワンオペで手が回らない…なんてこともありません。

また、長く働けるのも当社の魅力。キャリアパスは【一般社員→副店長→店長→チームリーダー→サブマネージャー→マネージャー】と設けており、半年で店長、5年でマネージャーになったスタッフも。確実なキャリアを築きつつ、未経験からでも長く働ける環境を用意してあなたをお待ちしています。

【仕事内容】
新潟で多くの店舗を展開するラーメン店『ちゃーしゅうや武蔵』などでの、店舗運営をお任せします。経験を積まれたら店長をお任せし、さらに上のポジションで活躍するチャンスもあります!

<主な仕事内容>
■調理
まずは各店舗に配属され、厨房での調理からスタート。ラーメンやサイドメニューなどの作り方を覚えましょう。『ラ―メンだるまや』では、出汁は骨からとっており、スープには特にこだわっています。1番人気は『だるまラーメン』。本格魚介の和風豚骨のスープが絶品なんです。お客様は平日150~250人、土日250~500人ほどです。

■接客
接客の基本は、元気な挨拶と笑顔!お客様が気持ちよく食事できるような接客を心がけましょう。お客様が注文に迷っていたら、オススメメニューをお伝えするなど、細かい気遣いが大切です。

■その他
店舗のアルバイト・パートのスタッフのシフト管理や食材発注、在庫管理、売上の集計・報告など、幅広い業務をお任せします。発注業務はPCやスマホで行なっており、効率的です。売上管理はPCで行ない、フォーマットに入力するので難しくはありません。

<各店舗について>
お店の規模によって異なりますが、正社員1~2名、キャスト10~20名ほどが在籍中。お昼のピーク時には社員2名、キャスト3名ほどがシフトに入ります。
 
◎ゆくゆくは店長になれるチャンスも!
店舗運営に関する十分な経験を積まれたら、店長をお任せします。さらに、将来的にはマネージャーなど、本部の管理職へのキャリアアップも目指せる環境です。

◎現場の裁量が大きい環境!
当社では各店舗に運営を任せる部分が大きく、店舗限定のメニューも開発しています。店舗内でアイデアを出し合って試作し、お客様に提供。評判が良ければ、グランドメニューに採用されることもあります!

【募集背景】
新潟県で、『だるまや』『らーめん 万人家』『ちゃーしゅうや武蔵』などのラーメン店を運営している当社。これまで40年にわたり、県民の皆様に親しまれてきました。そんな当社では現在38店舗を展開していますが、今後3~4年でフランチャイズを含めて100店舗を目指す構えです。そこで、新たに人材を採用して、組織強化を図ることになりました。1年間で20名弱の採用を予定しています。

【入社後の流れ/キャリアアップ】
入社後は、各店舗の店長がメインとなりOJT形式で教育します。みんな、新しいスタッフの入社を楽しみにしています!

頑張り次第で昇格・昇給できる仕組みです。
▼一般社員
▼副店長/発注業務やスタッフ育成、店長の補助など。
▼店長/スタッフの採用面接やシフト作成・管理など。商品の提案もできる。
▼チームリーダー/1店舗の店長+担当するグループの責任者。店長たちの管理・サポート、メディアの取材対応など。
▼サブマネージャー/マネージャーの補佐であり、チームリーダーのサポートや管理などを担う。
▼マネージャー/担当する10店舗前後の責任者。経営に関与し、イベント出店や新規出店などの計画立案、売上管理などにも携わる。

【未経験から始めたスタッフが活躍中!】
「ラーメン業界は初めて」という社員が多数在籍しています。前職は電気工事や土木工事、引っ越しスタッフ、飲食店の接客スタッフ、パチンコ店スタッフなど。全く異なる業界のスタッフが当社に飛び込み、バリバリ活躍しています。転職者の中には、30代、40代の未経験者も多いんです。

また、当社は挑戦する意思を尊重する雰囲気があり、一度失敗したからと言って、咎められることはありません。むしろ、「次はこうしてみよう!」「もっとこうすればいいんじゃない?」とフィードバックをもらえる環境です。個人の頑張りをきちんと見てくれるので、仕事に対するモチベーションを高く保ちながら働けます。

求めるスキル

◎職種・業界未経験、第二新卒、社会人経験10年以上歓迎!◎職歴・学歴・ブランク不問。意欲を重視します!

募集要項

勤務地

新潟県内の『だるまや』『らーめん 万人家』『らーめん亭 吉相』『ちゃーしゅうや武蔵』など

※現在、新潟市29店舗、長岡市6店舗、上越市1店舗、新発田市2店舗です。
※勤務地は希望を考慮いたしますが、人事都合で通らないこともございます。予めご了承ください。

<当社のブランド>
『だるまや』
『らーめん 万人家』
『らーめん亭 吉相』
『ちゃーしゅうや武蔵』
『らーめん亭 一兆』
『らーめん亭 孔明』
『ダルマ食堂』
『麺や大舎厘』
『ごはんが美味い大福家』
『餃子もだるまや』

職種

販売・サービス職 > 店舗・販売 > 店長

給与

月給24万1149円以上
※経験・能力を考慮して、決定します。
※試用期間中の給与は時給900円~1000円となります。
※上記の金額には、45時間分のみなし残業手当(5万9429円分)が含まれています。超過時間分は、全額支給します。

<役職による月給>
副店長・主任/月給26万1718円以上(45時間分のみなし残業手当6万4498円含む)
チームリーダー/月給39万9570円以上(45時間分のみなし残業手当9万8470円含む)
※みなし時間外手当の超過分は全額支給。

雇用形態

正社員,パート・アルバイト

この求人の特徴

第2新卒可 学歴不問 独立支援制度 未経験歓迎

福利厚生

■昇給年2回(5月・11月)
■賞与年2回(6月・12月 ※店舗業績により支給)
■各種社会保険完備
■交通費支給(月1万円まで)
■時間外手当
■休日出勤手当
■深夜労働手当
■公休割増
■バースディ食事券(入社3ヶ月後から)
■まかない補助(1食200円)
■従業員割引制度(勤務外利用30%off)
■慶弔規定
■勤続祝い記念品贈与(10年で5万円分、20年で10万円分、30年で30万円分 ※規定あり)
■健康診断実施
■会社イベント年数回実施
■表彰制度多数あり
■制服貸与
■資格取得支援制度あり
■マイカー通勤可、駐車場完備(条件あり)
■独立支援制度

【休日休暇】
■週休2日制(月9日 ※土・日・祝日も希望を出せます。子どもの学校行事などがあれば、遠慮なく申告してください!)
■年次有給休暇

選考フロー

WEB履歴書による書類選考

面接(1~2回)

内定
◎できるだけ多くの方とお会いしたいと考えています。興味を持たれたら、まずはご応募ください!

※ご応募から内定まで、2週間以内を予定しています。
※面接日・入社日は、ご相談に応じます。
※ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です。
※新型コロナウイルスへの感染拡大防止のため、面接時のマスク着用も可能です。

掲載企業名:株式会社だるまや

設立

1979年

従業員数

519名

会社住所

■本社
〒950-0151
新潟県新潟市江南区亀田四ツ興野2-1-48

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