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店長候補(幹部も目指せます)◎創業69年、京都の老舗企業/長期連休可/賞与年2回/住宅手当あり

株式会社清修庵

エン転職 - 掲載期限:2021年12月12日

仕事内容

スピーディーな昇格を支えるのは、京の老舗の底力。

麺類・出汁の製造で京都にて創業し、69年の歴史を持つ当社。現在では、大型ショッピングモール内などを中心に数多くの店舗を展開しています。そんな当社の大きな特徴の一つは、“社員が早期キャリアアップを叶えられること”です。

たとえば、飲食店でのスタッフ経験を経て中途入社した社員。入社の4ヶ月後には新店の店長として、開店準備に携わっていました。そして店長職を約2年務めた後、複数店舗をまとめるマネージャー職に昇格。現在は大阪エリアのマネージャーとして活躍しています。

こうしたスピード昇格は、積極的に店舗を増やせる底力があってこそ。飲食業界には厳しい情勢下ですが、当社の既存店には活気が戻りつつあります。時世を考慮して向こう1年間は出店を控える方針ですが、地元関西エリアでの信頼と実績から新たな出店以来も相次いでいる状況です。

近い将来の店舗拡大に備えて、また社員がさらに余裕を持って働ける環境を整えるためにも、今は人材強化を図るとき。当社で早期にポジションを得て、共に成長していきませんか?

【仕事内容】
国内産の原料にこだわり、そば・うどん・豆冨料理等の飲食店を展開している当社。入社後はまずホール業務とキッチン業務を経験し、当社のノウハウを身につけていただきます。調理についてはレシピマニュアルがあるためご安心を。調理未経験だった先輩も、2~3ヶ月で一通りの調理を覚えています。

<早期キャリアアップを目指せます>
経験や能力に応じて、入社半年~2年を目安に店長として活躍していただけることを期待しています。ホール・キッチンの業務がある程度できるようになったら、徐々に売上管理やマネジメントなどの店長業務もお任せ。飲食店での経験をお持ちの方なら入社2ヶ月後に店長への昇格も可能です!

<店舗の1日の流れ>
▼清掃からスタート
▼開店:接客・レジ/キッチン業務
▼閉店:後片付け/レジ締めなど
▼お疲れ様でした!
※1シフトあたりのスタッフ人数は平日4名、土日7~8名が目安です。

<仕事のPOINT>
◎老舗の味を安定して提供!
麺類・出汁の製造から創業した当社。セントラルキッチンから各店舗へ、美味しい麺と出汁を安定供給できることが強みです。お客様に長くご支持いただけるよう、新商品の開発も積極的に行なっています。

◎教育体制が充実!
入社後は店舗でのOJTを通して、接客マナーや調理など一つひとつ丁寧にレクチャーします。また若手社員のキャリアアップ支援として、必要に応じた研修も実施。店舗経営についてなど、「こんなことを学びたい」という声も大歓迎です。

◎マネージャーや幹部への昇進も可能!
店長経験後は複数店舗の指導・管理を行なうエリアマネージャー、本部でメニュー開発や社員教育などを行なう幹部への昇進も目指せます。より広い視野を持ち、会社の将来をぜひ一緒に考えてください。

【募集背景】
京都にて麺類・出汁の製造業からスタートした当社。その後、国内産の原料にこだわり、そば・うどん・豆冨料理等の飲食店を展開し、今年で創業69年を迎えます。地元京都をはじめ関西エリアで積極的に店舗拡大を進め、老舗としての信頼と実績を築いてきました。

飲食店にとっては厳しい情勢となっている昨今。しかし、ありがたいことに現在は店舗に活気が戻りつつあり、また新規出店のご依頼もいただいています。そこで当社では、近い将来の店舗拡大に向けて組織強化を図ることに。早期の店長就任、また将来的にはマネージャーや幹部としてのご活躍にも期待して、新たなメンバーを迎えます。

【配属部署】
正社員の半分は、飲食業界未経験からの中途入社。一人ひとりがしっかりと基礎から学べ、頑張りをきちんと評価する。そんな環境がありますので、後から入ったハンデを感じることはありません。中には入社3ヶ月で、店長として店舗運営全般を任されているメンバーも。女性店長も活躍していますよ!

<店舗について>
■座席数/60~110席
■正社員/1~2名(全正社員の平均年齢34歳)
■アルバイト/20~25名(学生から主婦まで幅広く)
■客単価/約1100円
■客層/嵐山店では観光客、イオンモール草津店では家族連れと、立地によって様々。スピードを優先したり、丁寧さを優先したり、客層にあわせてサービスの比重を変えています。

【先輩にインタビュー】
■マネージャー(入社8年目)
パートで入社し、正社員として登用されてから1年で店長に。今はマネージャーとして複数店舗の管理をしています。早期昇格が叶うことに加えて、休日や勤務時間を柔軟に調整できることも当社のオススメポイント。無理なく、私生活も大事にしながら働けるからこそ、自分の力を存分に発揮できます。成長したい!という方には良い環境ですよ。

■スタッフ(入社3年目)
出身は関東ですが、学生時代に来た京都の魅力にひかれて、いつかは京都で働きたいという思いがあったんです。当社なら店舗の近くの借上げ社宅に月1万7000円で住める。引越費用まで負担してもらえる。遠方から転職した私には最適な条件でした。

求めるスキル

<職種・業種未経験、第二新卒、歓迎!>※学歴不問 ◎接客経験をお持ちの方、歓迎です!

募集要項

勤務地

以下の店舗のうち、いずれかでの勤務となります。
◎勤務地は希望を考慮します。
◎U・Iターン歓迎!借上げ社宅・引越し費用補助あり。

<清修庵>
■京都
・嵐山店/京都市右京区嵯峨天龍寺造路町
・清水店/京都市東山区清水
・北大路ビブレ店/京都市北区小山北上総町
・イオン久御山店/久世郡久御山町森南大内
・イオン高の原店/木津川市相楽台

■滋賀
・イオン草津店/草津市新浜町
・フォレオ大津一里山店/大津市一里山

■奈良
・イオン大和郡山店/大和郡山市下三橋町

■兵庫
・イオン伊丹昆陽店/伊丹市池尻
・尼崎つかしん店/尼崎市塚口本町

■大阪
・イオン大日店/守口市大日東町
・イオンモール四條畷店/四條畷市砂

■三重
・イオンタウン四日市泊店/四日市市泊小柳町

■和歌山
・イオン和歌山店/和歌山市中字楠谷

<蕎麦酒場 清修庵>
・SUINA室町店/京都市下京区四条通室町東函谷鉾町

職種

販売・サービス職 > 店舗・販売 > 店長

給与

月給25万円~35万円+賞与年2回
※経験・能力等を考慮の上、決定します。
※上記金額には25時間分・3万2000円~30時間分・4万2500円の固定残業代を含みます。超過分は追加支給。

雇用形態

正社員

この求人の特徴

学歴不問 中途入社50%以上 U・Iターン歓迎 社宅・家賃補助制度 女性管理職登用実績あり 残業少なめ 未経験歓迎

福利厚生

■昇給年2回(4月・10月)
■賞与年2回(6月・12月)※業績に応じる
■交通費(全額支給)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■時間外手当(固定残業超過分を追加支給)
■役職手当
■職能手当
■家族手当
■住宅手当(月2万5000円)
■借上げ社宅(月1万7000円で店舗周辺に住むことができます!)
■引越し費用補助(当社規定による)
■食事補助(まかない)
■社員旅行
■マイカー通勤OK
■資格取得支援制度(調理師免許、衛生管理者など)
■誕生日プレゼント

【休日休暇】
■週休2日制(月7~8日/シフト制)
■夏季休暇(3日)
■年末年始休暇(3日)
■有給休暇
◎繁忙期をはずして長期連休を取ることができます!

選考フロー

Web履歴書による書類選考

一次面接(人事担当者)

二次面接(社長)

内定
◎ご応募から内定までは2週間以内を予定しています。
◎ご応募から1ヶ月での入社が可能です。
◎Web面接、土日・平日夕方の面接にも対応いたしますので、お気軽にご相談ください。
◎面接の際は私服OK。カジュアル、仕事着など普段通りの服装でお越しください。

<感染症対策について>
面接時はマスク着用のままで構いません。面接官もマスクを着用いたします。また社内は換気やアルコール消毒などの対策も徹底しておりますので、安心してご来社ください。

掲載企業名:株式会社清修庵

設立

1991年

従業員数

300名

会社住所

<山科本社>
〒607-8131
京都市山科区大塚南溝町60-10

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